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京都で守り継がれた「九条ねぎ」はおばんざいの名脇役。
柔らかい葉は葱本来の香りを、甘みのある軟白は豊かな味わいを楽しめます。
薬味の他にも炒め物、ねぎ焼き、お鍋、すき焼きとあらゆる料理に適します。
京都では冬のおばんざいに欠かせない「聖護院大根」。
もっちりとした緻密な肉質はやわらかく味が浸み込みやすい上、煮崩れしにくい。
とろけるような口当たりはおでん、ぶり大根など煮物や炊き合わせに最適。
京都・伏見桃山で「伏見寒咲き菜種」の蕾を花菜として栽培したのが由来。
早春の淡い緑色が京都から季節をお届けします。
色よくサッと塩茹でし、胡麻和え、からし和えに天ぷらやオーブン料理にも。
店内には、品質や価格の情報、おすすめ商品等をお知らせするPOPを
たくさん掲示しています。お買い物にお役立ていただければ幸いです。
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