TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
鮭（切身）：1～2切 しめじ：1/2パック
玉ねぎ：1/2個 にんじん：1/2個 牛乳：200ml
ミックスチーズ：大さじ2 味噌：小さじ1 固形スープの素：1個
レモン：1切 バター・塩・胡椒・油：適量
① 鮭を一口大に切り、塩・胡椒をして5分程おきます。
② 玉ねぎと にんじんは1㎝角、しめじは食べやすい大きさに切ります。
③ ①に小麦粉を薄くまぶし、油を引いたフライパンで 身に火が通り、焼き色がついたら取り出します。
④ 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたら にんじんと しめじを入れ炒めます。
⑤ ④の野菜が浸かる程度の水を固形スープを入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮込みます。
（水が少なくなったら足します。）
⑥ ⑤に牛乳とミックスチーズを入れ、味噌を溶かして加え ③を入れ、弱火で1～2分温め器に盛って完成です。
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