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〔材料〕作りやすい分量

焼き芋：1/2本（150g）
溶き卵：少量

【A】
ホットケーキミックス：150g
無塩バター：50g
生クリーム：40ml
黒いりごま：小さじ2

〔下準備〕

・バターは1㎝角に切っておきます。
・天板にオーブン用シートを敷いておきます。
・オーブンを180℃に予熱しておきます。

〔作り方〕

１．焼き芋は皮を剥いて、1.5㎝大に切ります。
２．ポリ袋に【A】を入れ、バターを潰すようにして、袋の上から揉みます。（バターの粒は多少残っても構いません。雑なぐらいでOK）
３．生地がまとまってきたら、焼き芋を加えて袋をふり、生地をまとめます。
４．袋に入れたまま直系10cmの円形になるよう成形し、 天板の上にひっくり返します。
５．袋の上から放射状になるよう6等分にカットし、間隔を開けて並べ直し、溶き卵を塗り、180℃のオーブンで15～18分焼いて完成。

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