---

---

〔材料〕2人分

アトランティック サーモン：2切れ
なす：2本
おくら：1袋
パプリカ（黄）：1個
ミニとまと：6個
エリンギ：1本
塩、小麦粉、サラダ油：適量
[A]
めんつゆ（3倍濃縮）：150ml
水：250ml
鷹の爪(半分に切る)：1本

〔作り方〕

1.野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンに多めの油を入れ中火で熱し【1】を火が通るまで焼き、ペーパータオルに取り出します。
　※なすは油を吸いやすいので、最後に入れてください。
3.サーモンは塩を振りペーパータオルで水分を拭き取り食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶします。
4.【2】のフライパンに油を足し【3】を焼きます。
5.大きめの保存容器にAを入れて混ぜ【2】・【4】を浸し、冷蔵庫で30分以上置いたら出来上がりです。

---

---