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〔材料〕２～3人分

冷凍 骨取り 塩さばフィーレ：2枚
たまねぎ：1/2個
にんじん：1/2本
ピーマン：3個
片栗粉：適量
油：適量

【A】
カレー粉：小さじ3
酢：大さじ4
砂糖：大さじ2
醤油：大さじ4
水：90ml

〔作り方〕

1．解凍した塩さばを3㎝の幅に切り、水気をしっかり拭き取り、両面に片栗粉をまぶします。
2．たまねぎ・にんじん・ピーマンはすべて千切りにします。
3．深めのバットに【A】を入れて混ぜ合わせ、【2】を入れてよく絡めます。
4．フライパンに油を入れて中火で熱し【1】の皮目を下にして４分程焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で さらに４分焼きます。両面がこんがり焼けたら取り出し、【3】に入れて絡めます。
5．粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし、味が馴染んだら出来上がりです。

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↓　こちらを使用しました。

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水産「冷凍 骨取り塩さばフィーレ 2枚」を使用しました。
骨を取っておりますので、お子様でも安心です。

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オリーブオイルの風味が気軽に楽しめる、コレステロール0のオイルです。

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