TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
生らっきょう：150g
ほうれん草：100g
豚肉（バラ薄切り）：100g
エリンギ：1/2パック
赤パプリカ：1/2個
片栗粉：大さじ1/2
ごま油：大さじ1
【A】
みそ：大さじ1
醤油：大さじ1と1/2
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
1.豚肉は5cmの幅に切り、片栗粉をまぶします。
2.らっきょうの根と芽を切り落とし、薄皮をむいてよく洗います。
エリンギ・赤パプリカは一口大の乱切りにし、ほうれん草は4cm幅に切ります。
3.フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒めます。
4.豚肉に火が通ったら、らっきょうを入れて2分炒め、エリンギ・赤パプリカ・ほうれん草を加えてさらに2分炒めます。
5.【A】をよく混ぜ合わせ【4】に入れ、絡めながら1分炒めて出来上がりです。
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