TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
白米：3合
新ごぼう：1本
にんじん：1本
たけのこ水煮：50g
しょうが：1片
さやえんどう：10枚
生椎茸：3枚
塩：一つまみ
錦糸卵：適量
ごま：少々
すし酢：100ml
【A】
だし汁：200㎖
みりん：20㎖
砂糖 ：40g
醤油： 20㎖
1.米をやや少なめの水加減で炊きます。
2.新ごぼう・にんじんは洗って皮をむき、千切りにします。新ごぼうはかるく水にさらします。たけのこ・しょうがも千切りに、生しいたけは薄切りにします。
3.【2】を【A】でつけ汁が少なくなるまで煮ます。
4.さやえんどうは塩一つまみ入れたお湯で、 さっと茹でます。
5.ご飯にすし酢を入れて酢飯を作ります。切るように混ぜ、【3】を入れ混ぜます。
6.【4】・錦糸卵・ごま【5】の上に散らして完成です。
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