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〔材料：3～4人前〕

白玉粉：100g
(白玉団子 約20個分）
水：80～90ml
あずき：お好みの量
梅酒：お好みの量
梅酒ゼリー：お好みの量

【梅酒ゼリーの作り方】
～材料～
梅酒：25ml
粉寒天：2g
水：225ml
砂糖：さじ1.5
レモン汁：少々

～作り方～
1.鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ混ぜながら溶かします。
2.【１】が透明になったら梅酒・砂糖を加えてアルコールをとばしレモン汁を加えて型に入れます。
3.粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固め、1cm角に切って、出来上がりです。

〔作り方〕

1.白玉粉に水を入れこねます。耳たぶくらいの硬さになったら、おはじきのような形に整えて茹で、氷水にとります。
2.器に【１】・【梅酒ゼリー】・あずきをトッピングし、冷やした梅酒をかけたら 出来上がりです。

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