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〔材料〕2～3人前

鶏もも肉角切り：320g
れんこん：150g
ねぎ：1本
はくさい：1/8個
しめじ：100g
まいたけ：100g
加熱用 生牡蠣：1パック
油揚げ：1枚
水：800㎖

〔A〕
酒：大さじ1
塩：小さじ1
鶏がらスープの素：小さじ2

〔作り方〕

１．鶏肉と牡蠣は水気をふき取ります。はくさいは葉をざく切りに、芯は細切りにします。
　　ねぎは斜め薄切り、れんこんは皮を剥いて厚さ1㎝の輪切り、油揚げは一口大に切ります。しめじ、まいたけは石づきを取り手でほぐします。
２．鍋に水を入れて沸騰させ、【A】と【1】を入れて鶏肉に火が通るまで煮たら出来上がりです。

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