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お月見うさぎの白玉だんご

〔材料　約15個分〕
川光物産 玉三 白玉粉：200g
絹ごし豆腐：300g
砂糖：大さじ8
チョコペン：適量

〔作り方〕
1．ボウルに白玉粉・砂糖・水切りした絹ごし豆腐を入れ、耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
2．(うさぎの胴体)【1】を一口大に丸め、楕円形になるよう形を整えます。
　  (うさぎの尻尾)【1】を小指の先くらいの大きさに丸め、上向きに付けます。
3．【2】を10cm×6cmに切ったクッキングシートの上に1つずつ乗せます。
4．底が深い鍋に水を6分目まで入れ、沸騰させ、【3】をクッキングシートごと滑らすようにして入れます。
5．白玉が浮いてきたら、更に1分茹でます。
6．【5】を冷水でしっかり冷やし、水気を切って皿に並べラップをして冷蔵庫で冷やします。
7．チョコペンで、うさぎの耳と目を描けば、完成です。

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お月見うさぎのスイートポテト

〔材料　約12個〕
さつまいも：1本(約350ｇ)
卵黄(つや出し用)：卵1個分
チョコペン：適量

【A】
バター(無塩)：20g
砂糖：40g
牛乳：小さじ2
塩：少々

〔作り方〕
1． さつまいもは皮をむいて輪切りにし、電子レンジ(600w)で柔らかくなるまで加熱します。
2.　【1】に【A】を加え、スプーンの背で、潰しながら混ぜます。
3.　【2】を一口大に丸めます。
4.　アルミホイルに【3】を並べ、表面につや出し用の卵黄を塗ります。
5.　 【4】をトースターで焼き色がつくまで約15分焼きます。
6.　 チョコペンで、うさぎの耳と目を描けば、完成です。

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ぶどうと2色白玉のはちみつがけ

〔材料　2人前〕
<白玉>
川光物産 玉三 白玉粉：60g
絹ごし豆腐 ：50g
砂糖：大さじ2.5

<ぶどう白玉>
川光物産 玉三 白玉粉：60g
絹ごし豆腐 ：50g
ぶどうの皮(紫色のもの)：10粒程度
水：50ml

【A】
オーケーはちみつ：大さじ1/2
水：25ml
レモン汁：適量

【トッピング用】
お好みの ぶどう：適量

〔作り方〕
1．<白玉>ボウルに白玉粉・砂糖・水切りした絹ごし豆腐を入れ、耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
2．<ぶどう白玉>ボウルにぶどうの皮と水を入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、煮汁を取り出します。
　　　　　　　   白玉粉・水切りした絹ごし豆腐を加え、耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
3．【1】と【2】を適当な大きさにちぎって丸めます。
4．底が深い鍋に水を6分目まで入れ、沸騰させ、【3】を入れます。
5．鍋底にくっつかないように軽ぜ、白玉が浮いてきたら、更に1分茹でます。
6．【5】を冷水でしっかり冷やし、水気を切って皿に並べラップをして冷蔵庫で冷やします。
7．器に白玉と、ぶどうを盛り付け、混ぜ合わせた【A】をかけたら、完成です。

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