カリスマ主婦ブロガーつきさんこと長田知恵さんが提案!『レンジで簡単!ささみのさっぱり紫蘇和え』



〔材料〕2人分

鶏ささみ:2本
:少々
:大さじ1
きゅうり:1本
大葉:2~3枚(トッピング用のぞく)

〔A〕
砂糖、しょうゆ、酢:各大さじ1
ごま油:小さじ2
白煎りごま:適量

〔作り方〕

1.耐熱容器にささみを並べ、塩をふり、酒を振り入れます。
  ふんわりラップを被せ、電子レンジ600wで2分加熱し、
  粗熱が取れたら、手でほぐします。
2.きゅうりは小口切りにし、塩をもみこみ、しんなりしたら水気を絞ります。
     大葉は千切りにします。
3.ボウルに材料と【A】を入れ、全て和えれば完成です。

【Point】
・少し置いておくと味が馴染ます。


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