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〔材料〕2人分

鶏ささみ：2本
塩：少々
酒：大さじ１
きゅうり：1本
大葉：2～3枚（トッピング用のぞく）

〔A〕
砂糖、しょうゆ、酢：各大さじ１
ごま油：小さじ2
白煎りごま：適量

〔作り方〕

１．耐熱容器にささみを並べ、塩をふり、酒を振り入れます。
　　ふんわりラップを被せ、電子レンジ600wで2分加熱し、
　　粗熱が取れたら、手でほぐします。
２．きゅうりは小口切りにし、塩をもみこみ、しんなりしたら水気を絞ります。
　    大葉は千切りにします。
３．ボウルに材料と【A】を入れ、全て和えれば完成です。

【Point】
・少し置いておくと味が馴染ます。

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