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〔材料〕

白みそ：200g　里芋：2個    
ほうれんそう：1/4袋　鶏もも肉：100g
もち：4個　ゆず(皮)：適量

〔A〕
昆布：20g    水：1リットル

〔作り方〕

1.Aをボウルなどに入れて一晩置きます。雑煮用に3カップ取り分けて置きます。
2.里芋は皮を剥き4等分、にんじんは半月切り、ほうれんそうは長さ3cmに切り、【1】の残りのだしで下ゆでします。
3.雑煮用のだし、里芋、にんじん、一口大に切った鶏もも肉、もちを入れ、もちがやわらかくなるまで弱火で煮ます。
4.白みそを溶き入れ、器に盛り、ほうれんそうと ゆずの皮をのせたら完成です。

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