TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
豚肩ロース薄切り：150g
塩、こしょう：各少々
片栗粉、サラダ油：各適量
揚げなす（冷凍）：200g
ミニトマト：6個
赤唐辛子（小口切り）：1/2本分
〔A〕
酢：大さじ3
砂糖、しょうゆ：各大さじ2
１．豚肉は塩、こしょうをし、片栗粉をまぶします。なすは電子レンジ600Wで4分ほど加熱し解凍します。
トマトは爪楊枝で二ヵ所ほど穴をあけ、熱湯をかけて湯剥きします。(※写真１)
２．大きめの耐熱ボウルに【A】を入れ、(※写真２)電子レンジ600Wで1分20秒加熱します。
３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を広げ、(※写真３)
こんがりするまで両面を焼きます。焼けたら油を切ります。
４．【2】に豚肉、なす、トマトを入れて和えたら完成です。(※写真４)
【Point】
・野菜は好みの野菜でもOKです。
店内には、品質や価格の情報、おすすめ商品等をお知らせするPOPを
たくさん掲示しています。お買い物にお役立ていただければ幸いです。
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