大根とにんじんの芋煮

〔材料〕2人前

里芋 : 300g　にんじん : 1/2本
大根 : 1/4本　しらたき : 100g
牛肉(切り落とし) : 250g　水 : 800ml

〔A〕

砂糖 : 30g　しょうゆ : 50ml
酒 : 20ml

①里芋は上下を切り落とし、皮をむいて一口大に切ります。
②しらたきも一口大にちぎり、にんじんとだいこんを1cm幅のいちょう切りにします。
③鍋に水と①とAの半分を入れ、中火にかけます。
④里芋に火が通ったら、②と牛肉を入れ、火が通ったら残りのAを入れ、中火で煮込んだら完成です。

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