春菊と柿の季節のサラダ

〔材料〕2人分

春菊 : 3本
柿 : 1個

〔A〕

バルサミコ酢 : 大さじ1
オリーブオイル : 大さじ1
黒こしょう : 少々
塩 : 小さじ2
粉チーズ : 適宜

①春菊の葉を食べやすいサイズに細かくちぎり、水でさっと洗って水を切ります。
②柿の皮をむいて、食べやすいサイズにスライスします。
③Aを混ぜてドレッシングを作ります。
④お皿に春菊と柿を盛り付けて、お好みで粉チーズをかけたら完成です。

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