たっぷり野菜のホイル蒸し

〔材料〕４人分

えのき : 1袋　まいたけ : 1袋
ほうれん草 : 1束　長ねぎ : 2本
ピーマン : 1袋　にんにく : 2片
バター : 20g　オリーブオイル : 適量

酒 : 大さじ1　みりん : 大さじ3
しょうゆ : 大さじ1

①野菜は全てお好みの大きさに切り、きのこは石づきを落として手でちぎります。
②フライパンにアルミホイルを敷き、①をのせ、アルミホイルの端を丸めて器状にし、バターを入れ、オリーブオイルとAを回しかけます。
③②の周りに水を入れ、アルミホイルと鍋フタをかぶせ、中火で10分蒸し焼きにしたら完成です。

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