新じゃがと新玉ねぎとトマト蒸し 〔材料〕3~4人前 新じゃがいも : 2個 新玉ねぎ : 2個 トマト : 2個 豚肉 : 200g 塩レモン : 大さじ2 酒 : 大さじ2 塩・こしょう : 適量 〔作り方〕 ①豚肉に塩レモンをなじませておき、新じゃがいも・トマトは1cmの輪切り、新玉ねぎは薄切りにします。 ②新じゃがいも・豚肉・新玉ねぎ・トマトの順に重ねていきます。 ③②をもう一度繰り返し、最後に酒と塩・こしょうを振りかけます。 ④すべての食材に熱が通るまで、レンジで加熱したら完成です。