新じゃがと新玉ねぎとトマト蒸し



〔材料〕3~4人前

新じゃがいも : 2個 新玉ねぎ​ : 2個
トマト : 2個 豚肉​ : 200g
塩レモン : 大さじ2  : 大さじ2
塩・こしょう : 適量

〔作り方〕

①豚肉に塩レモンをなじませておき、新じゃがいも・トマトは1cmの輪切り、新玉ねぎは薄切りにします。
②新じゃがいも・豚肉・新玉ねぎ・トマトの順に重ねていきます。
③②をもう一度繰り返し、最後に酒と塩・こしょうを振りかけます。
④すべての食材に熱が通るまで、レンジで加熱したら完成です。


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