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〔材料〕2人分

じゃがいも : 2個　たまねぎ : 1個
えのき : 1/2個　しめじ : 1/2個
ピザソース : 適量　チーズ : 適量
塩・こしょう : 適量　パセリ : 適量

〔作り方〕2人前

1.じゃがいもの皮を剥いて5分レンジにかけ、お好みの厚さに切ります。
2.えのきとしめじをバターで炒め、塩・こしょうで味付けします。
3.じゃがいもにピザソースをぬり、その上にスライスしたたまねぎと②をのせます。
4.一番上にチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
5.焼き上がったら、最後にパセリとこしょうをかけて完成です。

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