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〔材料〕4人前

エリンギ : 100g　マイタケ : 100g
春キャベツ : 1/4個　オリーブオイル : 大さじ2　
糸唐辛子 : 適量　にんにく : 2片　
塩・こしょう : 適量　醤油 : 適量

〔作り方〕

①キャベツを食べやすい大きさに切り、エリンギとマイタケは小房に分けます。
②フライパンにオリーブオイルを引き、刻んだにんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒めます。
③きのこ・キャベツの順にフライパンに入れて炒めます。
④塩・こしょうを振り、醤油を加えて味を調えたら完成です。

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