TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
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生しいたけ : 1パック さやえんどう : 適量
スナップえんどう : 適量 れんこん : 150g
にんじん : 1本 きゅうり : 1本
大葉 : 5枚 酢飯 : 2合
錦糸たまご : 適量
〔A〕
しょうゆ : 大さじ1 麺つゆ : 大さじ1
みりん : 大さじ1 砂糖 : 大さじ1
①れんこん・生しいたけ・にんじんを薄切りにします。
②大葉ときゅうりは細切りにし、スナップえんどうは、お好みの形に切ります。さやえんどうは筋を取り、さっと茹で半分に切ります。
③耐熱容器にAと①を加えてレンジで5分程加熱します。
④酢飯に③の具材を汁気を切って加え、混ぜ合わせます。
⑤器に④を盛り付け、野菜を並べ、お好みで錦糸たまごを乗せたら完成です。
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