TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
にんじん : 1/2本 新じゃがいも : 1/2個
ブロッコリー : 1/2個 舞茸 : 50g
バター : 大さじ2 小麦粉 : 大さじ2
オリーブオイル : 小さじ1
牛乳：600ml コンソメ：10g
塩・こしょう：適量
①にんじん、新じゃがいもは皮を剥きサイコロ状に切り、舞茸を適当な大きさに分けます。
②鍋を熱してバターを入れ、中火で野菜を炒めます。
③ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ(600ｗ)で3分加熱します。
④小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
⑤一度火を止めて、少しずつ牛乳を加えながら混ぜます。
⑥再び火を付けコンソメを砕いて加え、野菜に火が通るまで煮ます。(弱～中火で沸騰させないようにします。)
⑦塩・こしょうで味を調えて、ブロッコリーを添えて出来上がりです。
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