TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
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白菜 : 1/4 乾燥昆布 : 適量
鷹の爪 : 2～3本 塩 : 適量
柚子（皮・果汁）: 少々
①余った白菜を一口大に切り、塩を振って、ジッパー付き保存袋に入れて下漬けします。
②1～2日で下漬けの水分が出てきたら、一度水分を捨てます。
③小さくカットした乾燥昆布と鷹の爪を入れ、再度冷蔵庫に入れて完成です。
※冷蔵庫で保存する際に、重石を乗せると味の馴染みが早くなります。
柚子の皮と果汁を入れるのもおすすめです。
店内には、品質や価格の情報、おすすめ商品等をお知らせするPOPを
たくさん掲示しています。お買い物にお役立ていただければ幸いです。
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