ふきのきんぴら 〔材料〕2人分 ふき(水煮):1袋 鷹の爪(輪切り):1本 サラダ油:少々 〔A〕 砂糖 :大さじ1 しょうゆ:大さじ1~2 〔作り方〕 ① ふきは、汁気を切って、5cm程に切ります。 ② フライパンにサラダ油を引き、鷹の爪を入れ中火で熱し①を炒めます。 ③ 少し、しんなりしたらAを入れ水気がなくなるまで炒めたら完成です。 ※しょうゆは味をみながら調整してください。