あつあつポテトサラダ
〔材料〕2人分
じゃがいも : 2個 たまねぎ : 1/2個
ベーコン : 4枚 卵 : 1個
黒こしょう : 適量 水 : 適量
サラダ油 : 適量
〔A〕
マヨネーズ : 大さじ3 フレンチドレッシング : 大さじ1
〔作り方〕
① たまねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにします。
② じゃがいもは皮を剥き、電子レンジ(600W)で5分加熱します。
③鍋に水・卵を入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火で5分ゆでて冷水にとり、殻を剥いて半熟卵にします。
④フライパンにサラダ油をひき②を潰しながら炒め、①と③を加えてさらに炒めます。
⑤たまねぎが しんなりしてきたらAを入れからめ、黒こしょうをかけたら出来上がりです。