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パスタ : 200g
バナメイえび : 10～20尾
オリーブオイル：適量
塩・こしょう：少々
茹で汁：カップ1/2
アボカド：1/2個
〔A〕
クリームチーズ : 20g
味噌 : 小さじ1
① えびは殻を剥いて背わたを取り、軽く塩を振っておきます。
② 小さめのボウルで軽く潰したアボカドとAを混ぜておきます。
③ 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でます。
④ フライパンにオリーブオイルを入れ、えびを火が通るまで炒めます。
⑤ ④にパスタの茹で汁と②を入れて混ぜます。
⑥ ⑤に茹でたパスタをからめ、塩・こしょうで味を整えたら出来上がりです。
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