豚肉とひよこ豆の白ワイン煮込み

〔材料〕2人分
豚 ロース肉 (ステーキカット) : 300g
ひよこ豆 (水煮) : 1缶
トマト : 1個 にんにく : 1片
白ワイン : 150cc コンソメ (顆粒) : 小さじ2
サラダ油 : 小さじ2 塩・こしょう:少々
〔作り方〕
①豚肉は塩・こしょうを しておきます。
②にんにくは みじん切り、トマトは3cm各程度のざく切りにします。
③煮込み用鍋にサラダ油・にんにくを入れ炒め、香りがしてきたら豚肉を焼きます。
④③にひよこ豆・トマト・白ワイン・コンソメを入れ蓋をして15~20分煮込んだら完成です。