切り干し大根の豆乳リゾット 〔材料〕1人分 切り干し大根 :5g ツナ缶:1/2缶 白飯:80g ごま油:小さじ1 酢:小さじ1 醤油:適宜 すりごま(白):適宜 〔A〕 豆乳:100cc 鶏がらスープ(顆粒): 小さじ1 〔作り方〕 ①切り干し大根は水で戻し、食べやすい長さに切ります。 ②鍋にごま油を熱し①を炒め、ツナ缶、①の戻し汁(大さじ3程度)、Aを加えます。 ③②が温まったら白飯、酢を加えよく混ぜ、醤油で味を調えます。 ④③を器に盛り付け、すりごまをかけたら完成です。