TBSラジオ スーパー総選挙 4年連続1位
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牡蠣 ：6~8杯
りんご：1/2個 バター：15g
ミックスチーズ：大さじ2 パン粉：適宜
塩・胡椒：適量
〔A〕ホワイトソース
小麦粉：大さじ1 バター：10g
牛乳：150ml ナツメグ：小さじ1/2
① りんご1/2個を4等分し、薄く いちょう切りにします。
② 牡蠣は塩水の中でやさしく洗います。
③ フライパンにバター10gを入れ、りんごが透き通るくらいまで炒めます。
④ バター5gで牡蠣を火が通るくらいまでソテーします。
⑤ ④（大きいときは半分に切ります）と③を和え 塩・胡椒を少々ふります。
⑥ ホワイトソースを作ります。Aのバターを鍋に入れ溶けたら小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ注ぎ、ナツメグを入れ混ぜます。
⑦ ココットに⑤・⑥を入れ ミックスチーズ・パン粉をかけます。
⑧ ⑦を220℃のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がりです。
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