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〔材料〕2人分

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かぶ ：2個
カニ風味かまぼこ：2本　卵白：1個分
かつおだし：100cc　

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〔Ａ〕

酒​：大さじ1　みりん​：小さじ2
塩​：小さじ1/2　片栗粉​：小さじ1

〔作り方〕

① かぶは茎を3cm残して切り、皮を剥いて6等分に切ってよく
　洗います。
② かぶの葉は3cmの長さに切ります。
③ フライパンで①を強火で焼き、皿に盛ります。
④ だしを温めAを加え、細かく裂いた かにかま、②を入れ、
　 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
⑤ ④に溶いた卵白を流し入れます。
⑥ ③に⑤をかけたら出来上がりです。

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