りんごと春菊の白和え

〔材料〕３～４人分

りんご ：1/2個
春菊：1/4束　くるみ：10ｇ
絹ごし豆腐：1/2丁(150g)

〔Ａ〕

すりごま(白)：大さじ1　味噌：大さじ1/2　砂糖：小さじ2　醤油：小さじ1/2

① 豆腐は水切りします。
② りんごは5mm幅のいちょう切りにします。
③ 春菊は熱湯で茹で 3cmの長さに切り、水気を切ります。
④ ①とAをボウルに入れ、フォークの背で潰しながら
　混ぜ合わせます。
⑤ ④に②、③、砕いたくるみを加えざっくり和えたら
　出来上がりです。

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