ゴーヤーの天ぷら

〔材料〕2人前

ゴーヤー：１本　　薄力粉：大さじ１

〔A〕

天ぷら粉：100g　　水：150ｍl　　サラダ油：適量

〔カレー塩〕

塩：小さじ１　　カレー粉：ひとつまみ

①ゴーヤーは両端を切り落として５ｍｍ幅に切り、種とワタを取り除きます。
②Ａを混ぜて衣を作ります。
③ゴーヤーに薄力粉を薄くまぶし、②にくぐらせます。
④170℃に熱したサラダ油に③を入れて、4分ほどカラッと揚げて完成です。
　お好みでカレー塩を付けてお召し上がり下さい。

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