らっきょうの天ぷら



〔材料〕2人前

らっきょう:8~10粒  小麦粉:大さじ5  卵:1個  ビール:大さじ2  :適量

〔作り方〕

①らっきょうの根の部分を切り落とし、薄皮をむきます。
②ボウルに卵を溶き、ビールとよく混ぜて、小麦粉をさっくり混ぜ、衣をつくります。
③170℃~180℃の揚げ油で、②にくぐらせた らっきょうをカラッと揚げたら出来上がりです。
④お好みで、塩を適量つけてお召し上がりください。


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