らっきょうの天ぷら

〔材料〕2人前

らっきょう：8～10粒　　小麦粉：大さじ5　　卵：1個　　ビール：大さじ2　　塩：適量

①らっきょうの根の部分を切り落とし、薄皮をむきます。
②ボウルに卵を溶き、ビールとよく混ぜて、小麦粉をさっくり混ぜ、衣をつくります。
③170℃～180℃の揚げ油で、②にくぐらせたらっきょうをカラッと揚げたら出来上がりです。
④お好みで、塩を適量つけてお召し上がりください。

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