TBSラジオ スーパー総選挙 4年連続1位
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豚ロース 厚切り：2枚 紫キャベツ：1/4玉 バター：小さじ1 水：大さじ2 白ワイン：小さじ1 塩・胡椒：適量
〔A〕
味噌：小さじ1と1/2 粒マスタード：小さじ1 蜂蜜：小さじ1/2 みりん： 小さじ1 醤油：小さじ1/2
①豚ロースを筋切りし、〔A〕の材料で漬けます。（冷蔵庫で2時間～半日程）
②鍋にバターを入れ、千切りにした紫キャベツを炒めます。
③②に塩・胡椒をして、白ワインと水を加え、蓋をして水気がなくなり しんなりするまで蒸し煮します。
④冷蔵庫から取り出して、常温に戻しておいた豚ロース肉をフライパンで焼きます。
※焦げやすいので、火加減を調整してください。
⑤器に③と④を盛り付けたら出来上がりです。
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たくさん掲示しています。お買い物にお役立ていただければ幸いです。
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