TBSラジオ スーパー総選挙 4年連続1位
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〔ステーキ〕
牛ステーキ肉：400g 塩：小さじ1/2 粗びき黒こしょう：小さじ1/4
にんにく（薄切り）：1片 オリーブオイル：小さじ2
〔ガーリックライス〕
ごはん：500ｇ にんにく（みじん切り）：1片 しょうゆ：大さじ1
塩： ふたつまみ 粗びきこしょう：ふたつまみ
〔トッピング〕
クレソン：10ｇ バター：10ｇ
①フライパンにオリーブオイルとにんにく（薄切り）1片を入れて弱火で熱し、きつね色になったら取り出します。
②同じフライパンを強火で熱し、両面に塩・こしょうを振ったステーキ肉を両面2分ずつ焼き、取り出します。
③みじん切りにしたにんにく（みじん切り）１片を入れ、中火で熱し香りが立ったらごはんを入れて ほぐしながら炒め、
しょうゆ・塩・こしょうで味を調えて火から下ろします。
④お皿にガーリックライス・ステーキを盛り付け、バター・クレソン・①のにんにくを散らして出来上がりです。
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