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〔材料〕1人分

白身魚(お好みの)：1切れ
きのこ(お好みの)：20～30g
ヴィット トマト＆マスカルポーネチーズ：大さじ2
シュレッドチーズ：約10g(お好みの量)
塩・こしょう：少々
パセリ：少々

〔作り方〕

1.白身魚にしっかりと、塩・こしょうをふります。
2.クッキングペーパーの上に、【1】を皮が下になるように置き、トマト＆マスカルポーネチーズをかけ、その上にチーズをのせ、まわりにきのこをちらします。
3.【2】を閉じ、フライパンにのせ、中火で4分、弱火で7～8分焼き、お好みでパセリをのせて完成です。

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