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〔材料〕4人前

春キャベツ：1/4個
春にんじん：1/3本
きゅうり：1本
塩：小さじ1

【A】
マヨネーズ：大さじ5
酢：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
塩こしょう：少々
レモン汁：大さじ1/2

〔作り方〕

1.春キャベツ・春にんじん・きゅうりは粗みじん切りにします。
2.袋に【1】・塩を入れて揉み込み、10分漬けて、水気を絞ります。
3.ボウルに【2】・【A】を入れて混ぜたら完成です。

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