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〔材料〕2人分

春キャベツ：1/4個（300g）
ロースハム：8枚
食パン（6枚切り）：4枚

【A】
マヨネーズ： 大さじ3
粒マスタード： 小さじ2
はちみつ：小さじ1

〔作り方〕

１．春キャベツは千切りにし、塩（分量外）を揉みこみます。10分ほど置いて、しんなりしたら水気を絞ります。
２．ボウルに【1】と【A】を入れて混ぜ合わせ、暫く馴染ませます。
３．食パンの片面にマヨネーズを塗り、ハムをのせます。その上に汁気を切った【2】をのせて挟んで完成です。

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