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〔材料〕2人分

豚バラ肉薄切り ： 180g
白菜：1/8株
もやし：1/2袋（100g）
粗びき黒こしょう：少々

【A】
顆粒鶏ガラスープの素：小さじ2
塩：少々
片栗粉：小さじ1/2
酒、水：各大さじ1

〔作り方〕

１．豚肉は5㎝長さに切ります。白菜の芯は1㎝幅、 葉はざく切りにします。
　 【A】は混ぜあわせます。
２．フライパンにごま油（分量外）小さじ2を入れ、中火で熱し、豚肉を炒めます。
      8割ほど火が通ったら白菜の芯も加えて炒めます。
３．しんなりしたら、白菜の葉ともやしを加えて軽く炒め、
   【A】を加えて全体にとろりと絡め黒こしょうを振って完成です。

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