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〔材料〕2～3人前

えのき茸：1/2袋（100g）
ぶなしめじ：1袋（100g）
だいこん：150g
たまねぎ：1/4個（50g）
鶏ひき肉：250g
片栗粉：大さじ1
小ねぎ（小口切り）：適量

【A】
おろしにんにく：小さじ1/2
白だし：大さじ2
水：400ml

〔作り方〕

1．えのきたけは根元を切り落として半分に切り、ぶなしめじは石づきを取りほぐします。大根は皮を剥いてすりおろして汁気を切り、たまねぎはみじん切りにします。
2．ボウルに鶏ひき肉・たまねぎ・片栗粉を入れてよく練り混ぜ、食べやすい大きさに丸めます。
3．鍋に【A】を入れて中火にし、沸騰したら【2】・えのき茸・ぶなしめじを加えて6分煮ます。
4．鶏団子に火が通ったら、大根おろしを加えて2分煮込みます。器に盛りねぎをかけて出来上がりです。

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