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〔材料〕2～3人分

じゃがいも：3個
玉ねぎ：1/4個
にんにく：1片
バター：10g
ピザ用チーズ：適量

【A】
牛乳：250ml
生クリーム：200ml
顆粒コンソメスープの素：小さじ2/3
塩：小さじ1/4
こしょう：少々

〔作り方〕

１．じゃがいもは3㎜幅の薄切りにします（水に晒さないこと）。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。
２．深めのフライパンにバターを熱し、玉ねぎと にんにくを入れ、しんなりするまで炒めます。　
３．【A】を加えて混ぜ、じゃがいもを入れ、時々混ぜながら15分ほど柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
４．グラタン皿に入れ、チーズを散らしてこんがり色づくまでトースターで10分ほど焼いて完成。

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