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〔材料〕2～3人分

きゅうり：1本
ちくわ ： 2本
にんじん：少量
白いりごま：適量

【A】
砂糖、酢、オイスターソース、ごま油：各小さじ１
白すりごま：大さじ１

〔作り方〕

１．きゅうりはひと口大の乱切り、にんじんは
  　千切りにします。 塩（分量外）少々を揉み込み、
 　 しんなりしたら水気を絞ります。
２．ちくわは斜め薄切りにします。
３．ボウルに【A】を混ぜ合わせ、【1】と【2】を
　　 加えて和えます。器に盛り白ごまをふったら完成です。

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