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〔材料〕2～3人分

鶏ささみ：5本（250g）
天かす：適量
（お好みで）マヨネーズ：適量

【A】
白だし：大さじ１
しょうゆ：小さじ１
おろしにんにく：小さじ1/2
片栗粉：大さじ１と1/2

〔作り方〕

１．ささみは筋を取り、縦半分に切ります。
２．【A】を揉み込み、天かすを全体にまぶします。
３．フライパンにサラダ油（分量外）を1㎝入れて 中火で熱し、両面色よくなるまで4～5分揚げます。器に盛り、マヨネーズを添えて完成です。

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