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〔材料〕２人分

鮭の切り身：2切れ
塩、こしょう：各少々
小麦粉：適量
有塩バター：10g

【A】
マヨネーズ：大さじ2
粒マスタード：大さじ1
はちみつ：小さじ2
しょうゆ：小さじ1
ディル：小さじ１～お好みで

〔作り方〕

１．鮭に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。【A】は混ぜておきます。
２．フライパンにサラダ油（分量外）小さじ2を入れ、中火で熱し、鮭を並べ入れます。
　    4分ほど焼いて裏返し、さらに2分焼きます。
３．焼けたら余分な脂を拭き取り、バターを加えて全体に絡めます。
４．器に盛り、【A】をかけて出来上がり。

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