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〔材料〕2人分

長芋：100g
えのき：1/2袋
ブロッコリースーパースプラウト：1/4パック
豚ロース肉うすぎり：150g
酒：大さじ1
塩：適量
ぽん酢：適量

〔作り方〕

1.豚肉は食べやすい大きさに切ります。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2.長芋は皮をむき、千切りにし、スプラウトと混ぜ合わせます。
3.耐熱皿に【1】を入れて酒・塩をかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで8分加熱します。
4.器に【3】・【2】の順に盛り付けて完成です。ぽん酢をかけて、お召し上がりください。

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