カリスマ主婦ブロガーつきさんこと長田知恵さんが提案!『やみつき!マグロのピリ辛ニラだれ』



〔材料〕2人分

マグロの切り身(刺身用):150g
ニラ:1/2束(50g)
みょうが:2個
白煎りごま:適量

【A】
白すりごま:大さじ2
コチュジャン、しょうゆ:各小さじ2
ごま油:小さじ1
おろしにんにく、しょうが:各小さじ1/2

〔作り方〕

1.ニラは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、
  ふんわりラップを被せ電子レンジ600Wで40秒加熱し粗熱を取ります。
2.マグロは食べやすい大きさに切ります。みょうがは半分に切ってから薄切りにします。
3.【1】に【A】を入れてよく混ぜ、【2】を加えて和えたら白煎りごまをかけて完成です。

〔Point〕

・みょうがはなしでも大丈夫です。
・ご飯に乗せてどんぶりにしても美味しいです。


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