TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
生鮭(切り身)：２切れ
春キャベツ：100ｇ
春にんじん：1/4本
新たまねぎ：1/4個
しめじ：1/2パック
塩・こしょう：少々
薄力粉： 適量
サラダ油：大さじ1
めんつゆ：大さじ２と1/2
１．鮭は1切れを3等分に切り、キッチンペーパーで水気をふき、塩・こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶします。
２．キャベツはザク切り、たまねぎは1cm幅のくし切り、にんじんは短冊切りにします。しめじは石づきを切って小房に分けます。
３．フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭を並べて焼き色がつくまで両面を2～3分ずつ焼き、取り出します。キャベツ・たまねぎ・にんじん・しめじを加えて炒めて火が通ったら鮭をもどし入れ、めんつゆを加えて、全体に炒め絡めたら完成です。
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