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〔材料〕4人分

だいこん：1/2本
ねぎ：1本
牡蠣(加熱用)：2パック
しめじ：1パック
ほうれん草：100g
水：500ml
白だし：60ml

〔作り方〕

1.牡蠣は洗って水気をとり、ほうれん草は下茹でし、食べやすい大きさに切ります。
2.だいこんは皮を剥き約２㎝の角切りにします。
3.ねぎは斜め切り、しめじは石づきを取り食べやすい大きさにほぐします。
4.鍋に水・白だし・【2】を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして大根に火が通るまで煮ます。ねぎ・しめじ・ほうれん草を加え、ひと煮立ちさせ最後に牡蠣を入れて煮て火が通れば完成です。お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。

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