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〔材料〕4人分

だいこん：1/2本
牡蠣(加熱用)：2パック
しめじ：1パック
長ねぎ：1本
ほうれん草：100g
水：500ml
白だし：60ml

〔作り方〕

1.牡蠣は洗って水気をとり、ほうれん草は軽く下茹でしておきます。
2.だいこんは皮を剥き約２㎝のさいの目に切ります。
3.長ねぎは斜め切り、しめじは石づきを取り食べやすい大きさにほぐします。
4.鍋に水、白だしを入れて煮立て中火にし大根・長ネギ・しめじ・ほうれん草を入れひと煮立ちさせ最後に牡蠣を入れて煮て火が通れば完成です。お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。

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