---

---

〔材料〕2本分

海苔：大判2枚　
酢飯：2合（300g）
大葉：５枚
牛肉（切り落とし）：200ｇ
きゅうり：1本
サニーレタス：4枚
カイワレ大根：1/2パック
錦糸卵：30ｇ
カニカマ：4本
マヨネーズ：適量
焼肉のたれ：大さじ3
サラダ油：小さじ1

〔作り方〕

1．大葉は茎を切り落とし、葉の部分をみじん切りにし、ボウルに入れて酢飯と混ぜ合わせます。
2．きゅうりは縦に4等分に切り、カイワレ大根は根元を切り落とし、サニーレタスは水洗いしキッチンペーパーで水気をとります。
3．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて火が通るまで焼き、焼肉のたれを入れて軽く炒めます。
4．巻きすを広げ、海苔は光沢のある方を下にして置き、短い辺が横になるようにのせます。
5．海苔の上部2㎝程、下部は5㎜程空けて、【1】をしゃもじでまんべんなく広げます。
6．【5】の中央より少し下に、サニーレタス・錦糸卵・【3】・きゅうり・ カニカマを順に並べ、最後にマヨネーズをかけます。
7．手前にある海苔を巻きすごと持ち上げ、 具材を軽く押さえながら巻きます。
8．右手で巻きすを握って手前に軽く引きつつ、左手で奥の巻きすを 持って奥へ引き、しっかりと巻きます。巻きすを両手で軽く握って、 形を整えたら出来上がりです。

---