TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
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冷凍うどん：2玉
たまご：2個
片栗粉：小さじ4
刻みねぎ：適量
【A】
水：700ml
しょうゆ、みりん：各大さじ1.5
顆粒和風だし：小さじ2
塩：小さじ1/3
砂糖：小さじ1
おろししょうが：小さじ1/2
１．卵は溶きほぐします。片栗粉は同量の水（分量外）で溶きます。
冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛り付けておきます。
２．鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
続けて溶き卵を回し入れ、ふんわり浮いてきたら火を止めます。
３．【2】をうどんにかけ、ねぎをトッピングして完成。
【Point】
・溶き卵は煮立ってから加えてください。
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